• 500 gram half-om-half gehakt
• 50 milliliter melk (of iets meer indien nodig)
• 1 eetlepel verse of gedroogde peterselie
• 4-6 eetlepels paneermeel
• 3 tenen knoflook (2 tenen voor in het gehakt en een voor in de jus)
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel gerookt paprikapoeder
• ½ theelepel vers gemalen zwarte peper
• 250 milliliter groentebouillon of vleesbouillon